CHUYÊN ĐỀ ĂN DẶM - Part 5

05-05-2017
Những vấn đề trong giai đoạn ăn dặm của bé, phương pháp, kiến thức và thực đơn ăn dặm cho trẻ. -tips for baby-

Một số thực phẩm có ảnh hưởng

Phần trước có chia sẻ cho các mẹ một số thực đơn đơn giản cho trẻ trong giai đoạn đầu tiên. Trong giai đoạn đó, cháo đóng một vai trò quan trọng bên cạnh sữa để bé bắt đầu bước thay đổi trong khẩu phần của mình. Ngoài ra, một số thực phẩm có ảnh hưởng rất lớn đến thể chất và trí tuệ của bé trong giai đoạn trưởng thành. Bí đỏ, xoài, thịt bò, bơ, sữa chua luôn là những thực phẩm được đánh giá giàu chất dinh dưỡng và phù hợp cho trẻ trong giai đoạn này.
----
Đầu tiên có thể kể tới Bí đỏ, nơi có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, kali, magie, sắt, beta-carotene, protein, chất xơ… rất tốt cho máu, thị giác của bé. Bởi bí đỏ dễ xay nhuyễn, có màu sắc đẹp và hương vị ngon nên rất phù hợp với trẻ trong giai đoạn bắt đầu làm quen với ăn dặm. Các mẹ có thể nấu chín nhừ, tán nhuyễn bí đỏ và trộn lẫn với cháo như thực đơn ở phần trước. Lưu ý nhỏ là không nên cho trẻ ăn quá thường xuyên, nhằm tránh vàng da.
----
Bơ trái được xem như nơi tập trung rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin (chất xơ, chất béo bão hòa, kali, carbohydrate, protein, vitamin E, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C…) và hầu hết chúng rất có lợi cho sự phát triển ở bé. Đặc biệt, vitamin B tổng hợp trong trái bơ có tác dụng tăng cường trí nhớ vì thế đây là một nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, khổng lồ cho sự phát triễn trí não của trẻ. Các mẹ không cần phải chế biến quá cầu kỳ trước khi cho trẻ ăn. Chỉ cần chọn quả bơ chín rồi gọt vỏ, nạo thành những miếng nhỏ giúp bé nhâm nhi, hoặc nấu cùng cháo cũng khiến mùi vị thêm đậm đà, ngầy ngậy giúp bé ăn ngon miệng hơn.
----
Cam, quýt và các trái họ chanh là những trái cây giàu vitamin C giúp của thiện sức đề kháng của cơ thể trẻ và giúp trẻ hấp thụ chất sắt từ các thực phẩm khác. Hơn nữa, thường xuyên ăn cam quýt cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại các loại vi khuẩn. Trong cam quýt có chứa nhiều chất xơ và pectin có thể thúc đẩy nhu động ruột giúp loại bỏ chất độc hại. Các mẹ có thể cho con ăn sau mỗi bữa ăn hoặc vắt nước để uống.
----
Cà chua là loại quả giàu vitamin, chất xơ và chất chống ocid hóa, đây được cho là thực phẩm an toàn, lợi ích cho bữa ăn dặm của bé. Cà chua có tác dụng giải độc, tái sinh tế bào, phát triển hệ thống thần kinh, tránh cảm cúm, bảo vệ da cho bé. Ngoài ra, cà chua còn là một nguồn thực phầm dồi dào lycopene – một sắc tố chống ocid hóa giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rằng lycopene trong cà chua có thể được hấp thụ hiệu quả hơn nếu được nấu cùng với một chút dầu oliu.

chứa nhiều nhóm acid amin, nguồn Omega 3 tuyệt vời cho sức khỏe mà cơ thể trẻ sơ sinh đang phát triển rất cần. Các Omega 3 trong cá có tác dụng cực tốt đến sự phát triển của não bộ, trí thông minh và mắt của trẻ.Đặc biệt cá hồi cung cấp một nguồn chất béo cần thiết hỗ trợ chức năng của não bộ và hệ thống miễn dịch. Các mẹ có thể nghiền cá để nấu nước dùng cho trẻ (coi thêm part 5).
----
Thịt bò là một nguồn cung cấp sắt phong phú, giúp bé phát triển trí não và lưu thông oxy trong cơ thể. Tuy nhiên, các mẹ cũng cần nghiên cứu chế biến thịt bò thật cẩn thận và hợp lý bởi giai đoạn này răng bé vẫn chưa đủ để nhai thịt. Cũng tương tự như với cá, các mẹ nấu kỹ và nghiền để nấu nước dùng. Việc này giúp cung cấp thêm dinh dưỡng cũng như thay đổi khẩu vị cho trẻ.
----
Thịt gà chứa nhiều protein và chất sắt, đây là nguồn dinh dưỡng chất lượng dành cho bé đặc biệt trong thời kỳ ăn dặm. Phần ức và phần lườn của gà giàu protein, ít chất béo, phần đùi gà chứa nhiều sắt và có hàm lượng chất béo cao. Thịt gà dễ tiêu hóa nhất trong số các loại thịt, được xếp vào danh sách "thịt trắng", và "thịt trắng" dễ hấp thụ hơn "thịt đỏ" (Thịt bò, thịt lợn). Cách chế biến cũng tương tự như với bò và cá.
----
Phô mai (Cheese) cũng là một trong các thực phẩm nên cho trẻ dùng trong giai đoạn này, với lượng vừa phải. Đó là một nguồn giàu riboflavin (vitamin B2) cần thiết cho quá trình chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate thành năng lượng. Dẫu Cheese chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho người lớn nhưng lại rất tốt cho trẻ nhỏ.
----
Sữa chua có tác dụng rất tốt, cần thiết cho sức khỏe của bé. Nó cung cấp lượng lớn canxi, cao hơn trong sữa tươi, góp phần thúc đẩy sự phát triển hệ xương của trẻ. Hai hộp sữa chua mỗi ngày có thể bổ sung đến 50% nhu cầu canxi mỗi ngày của các bé. Ngoài ra, các dưỡng chất và lợi khuẩn trong sữa chua còn giúp trẻ tăng sức đề kháng, ổn định hệ tiêu hóa. 
Tuy sữa chua là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của bé nhưng các mẹ cũng không nên cho con ăn quá nhiều. Nếu bé ăn quá nhiều sữa chua sẽ rất dễ phải đối mặt với tình trạng quá nhiều acid trong dạ dày. Hiện tượng này sẽ ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày và bài tiết chất xúc tác tiêu hoá. Điều này lâu ngày sẽ làm mất đi cảm giác thèm ăn của bé. Liều lượng sữa chua khuyến cáo cho trẻ chỉ nên ăn từ 1 - 2 ly mỗi ngày.
----
Xoài chứa hầu hết các loại vitamin như A, C, E và K cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ, magiê và kali. Chính vì vậy, xoài là một loại quả tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn dặm của bé. Nếu bé đã biết cầm thức ăn, các mẹ có thể cắt xoài chín, tươi ra thành những miếng nhỏ cho bé. Nhưng nhớ cắt bỏ hết những phần có xơ để bé không bị hóc nhé. Các mẹ nên mua thêm túi ăn trái cây vì nó giúp giữ lại những xơ có trong trái cây, an toàn hơn cho trẻ.
----
Khoai lang là loại củ chứa nhiều tinh bột, acid amin, beta caroten, vitamin C, vitamin B1, canxi, kẽm, sắt, magie, natri, kali,… an toàn cho bữa ăn dặm của bé. Ngoài ra, khoai lang chứa rất ít chất béo, không có cholesterol và là một nguồn photochemical phong phú, giúp bé chống lại các loại bệnh tật. Vị ngon ngọt, thanh mát của loại củ này sẽ khiến bé thích thú hơn với bữa ăn dặm.
----
Cà rốt chứa nguồn beta caroten, vitamin A, khoáng chất, chất xơ vô cùng dồi dào, điều này rất có lợi cho thị giác, tim mạch của bé. Đây là một trong những thực phẩm dễ kết hợp nên các mẹ có thể tùy ý sáng tạo thực đơn ăn dặm cho con bằng cách luộc, hấp với thực đơn ăn dặm. Tuy nhiên, cà rốt cũng như bí đỏ, nên cho trẻ ăn cách bữa, không thường xuyên để giảm thiểu khả năng bé bị thiếu máu. Việc đó dễ dẫn đến bệnh vàng da, chán ăn, tâm thần bất ổn, bồn chồn và khó ngủ.
----
Trên đây là một số các loại thực phẩm quan trọng trong sự phát triển của trẻ trong giai đoạn này. Ngoài ra, cần lưu ý đến các bậc cha mẹ trẻ, luôn nhớ đến những nguyên tắc cơ bản của ăn dặm. Nên cho ăn ít vào những bữa đầu tiên, và tuỳ theo phản ứng của trẻ mà tăng hay giảm khẩu phần ăn, đặc biệt với các thực phẩm mới.

Luôn kiểm tra theo dõi xem trẻ có bị dị ứng với bất cứ loại nào không. Nếu có thì phải ngừng ngay và gặp bác sỹ để kịp thời chữa trị. Luôn thay đổi các loại thực phẩm để trẻ tránh nhàm chán.
Chúc các mẹ tạo được hứng khởi trong quá trình này. Ẩm thực là nghệ thuật, kể cả đói với trẻ 6 tháng tuổi.

----
Phần tiếp theo sẽ là ă
n bốc - tự lập và hơn thế nữa. Các mẹ có thể theo dõi các phần trước bên dưới

---

CHUYÊN ĐỀ ĂN DẶM - Part 1

CHUYÊN ĐỀ ĂN DẶM - Part 2

CHUYÊN ĐỀ ĂN DẶM - Part 3

CHUYÊN ĐỀ ĂN DẶM - Part 4

---

Bột ăn dặm Gerber.

-----

Bạn có thể mua sắm tại:

- mevabeshopping.com, và

- facebook.com/mevabeshopping.mbcare, hoặc

- 230 Võ Thị Sáu, P.7 , Q.3


Tiện lợi, an toàn, thân thiện môi trường luôn là yếu tố quan trọng trong các sản phẩm được MBCare lựa chọn để giúp bạn chăm sóc bé một cách tốt nhất. 
 ---- 
Giao hàng tận nơi trong Tp Hồ Chí Minh. 
Liên lạc đặt hàng: (08) 39 321 611 hoặc inbox.

#mevabeshopping #mevabebymbcare #mbcare #danhchobe #tips

d-_-b


Gerber® Puffs Vanilla

Gerber® Puffs Vanilla

[G-04528]

70.000 VNĐ

Mua ngay

Xe đẩy Capella Adonis - Xanh

Xe đẩy Capella Adonis - Xanh

[S705-13-PM-BLU]

5.360.000 VNĐ

Mua ngay

Bập bênh mini cảnh sát

Bập bênh mini cảnh sát

[LT-159200060]

2.350.000 VNĐ

Mua ngay

Thú nhún hình rùa - 80-106303

Thú nhún hình rùa - 80-106303

[80-106303]

1.160.000 VNĐ

Mua ngay

mevabeshopping